Kadaknath | Kadaknath Chicken

Kadaknath | Kadaknath Chicken

Chicken तो हर कोई खाता है और जो नहीं भी खाता है उसे भी chicken के बारे में अच्‍छे से जानकारी होगी। पर क्‍या काले kadaknath के बारे में जानते हैं Poultry से जुड़े लोग तो इसको जानते है लेकिन दूसरे लोग नहीं जानते हैं। क्योंकि kadaknath ये chicken shop पे न के बराबर दिखता और chicken shop वालो को आसानी से उपलब्‍ध भी नहीं होता है ये आपने भारत के कुछ हिस्‍सों में ही पाया जाता है। इस black bird को कड़कनाथ या कालीमशी के नाम से जाना जाता है।

आज के time में kadaknath चिकस का बिज़नेस काफी तेजी से बढ़ रहा है और लोग थोड़ी आई जानकारी ले कर इसपे बहुत सा पैसा लगा दे रहे है और जानकारी के आभाव में  उनका नुकशान हो रहा है तो आज हम इस पोस्ट में यही जाने गे की kadaknath bird क्या है, ये कहा पाया जाता है,  इस bird  की क्या विशेषता है, इसको कहा से खरीदे, इसकी Brooding कैसे करे, इसे कैसी feed देना है और भी बहुत कुछ तो चलिये शुरू करते है:-

Kadaknath क्या है:-

• ये एक Avian स्पिसेस में आने वाला बर्ड है।
• Kadaknath 3 कॉलर में आता है:-

• Male का वजन 1.8-2.0kg तक का होता है।
• फीमेल का वजन 1.2-1.4kg तक का होता है।
• Female के अंडे का वजन avrage 45gm होता है।
• इनके अंडे का रंग cream color का होता है।
• Kadaknath की चोंच ,आँख, जबान ब्लैक color का होता है।
• comb और wattles भी ब्लैक कॉलर का होता है।
• इसका बिज़नेस egg और मीट दोनो के लिये किया जाता है।
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Kadaknath bird  की क्या विशेषता है:-

• इसका black color ही इसकी सबसे बड़ी विशेषता है।
• Kadaknath मे low fat और high protine पाया जाता है
• इसका meat और egg खाने से शरीर की काफी बीमारिया और कमजोरी भी दूर होती है।
• S*x में जिनको प्रॉब्लम है इनके लिए भी इसका मीट और अंडा फायदे मंद है।
• इस chicken की price भी बाकी बर्ड्स से ज्यादा होती है।
• अब तो इसका चिकन Online भी मिलने लगा है।
• भारत सरकार की तरफ से इसको GI tag (geographical indication) मिला हुआ है।
• 30-july-2018 को kadaknath को भारत सरकार की तरफ से ये मान्यता मिली।
• ये एकलौता जानवर है जिसको GI tag मिला है।

इसको कहा से खरीदे:-

• Kadaknath का Farm खोलने के लिए आपको India Mart पर मौजूद seller से कांटेक्‍ट करके ले सकते हैं।
• इसके अलावा इंटरनेट पर भी कई ऐसे पोल्‍ट्री फॉर्म मिल जाएंगे जो काले मुर्गे के चूजे और अण्‍डे बेचते हैं।
• आप अपने आस पास के Hatchery में पता कर सकते है।
• अगर आप बड़े स्‍तर पर इस Birds का business करना चाहते हैं तो ऐसे poultry farm में जा कर information लेनी चाहिए जो की पहले से kadaknath का बिजनेस कर रहे हों।
• लेकिन आप मेरी बात मने तो शुरू में 50 से 200 birds से हु start करें। और जब आप समझ जाये कि उसको कैसे मैनेज करना marketing करना है तब आप बड़े पैमाने पे Kadaknath चिक्स पाले।